惠来地摊早餐有哪些

惠来地摊早餐种类丰富，以下是一些常见的惠来地摊早餐：

鸡蛋灌饼

原料：面粉500克，鸡蛋2个，热水、凉水、食用油、生菜、甜面酱、辣椒酱、盐。

做法：

1. 食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。

2. 面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水，和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。

3. 面团取出轻轻揉匀。

4. 平底锅刷油中小火，舀一勺面糊摊平后打入一个鸡蛋，鸡蛋摊平后撒小葱末，翻个面刷上甜面酱，放上生菜和油条，卷起来即成。

煎饼果子

原料：油条两根，鸡蛋2个，面粉200克，玉米面100克，小葱、甜面酱、食用油。

做法：

1. 面粉与玉米面的比例按2:1调好。

2. 平底锅刷油中小火，舀一勺面糊摊平后打入一个鸡蛋。