早餐营养炒面怎么做

早餐营养炒面是一道简单又美味的早餐选择，适合忙碌的早晨。以下是几种不同的炒面做法，供您参考：

1. 基础版炒面

食材：

挂面 200g

鸡蛋 2个

青菜 适量

胡萝卜 半根

葱花、蒜末 少许

步骤：

1. 挂面提前用凉水泡30分钟，沥干备用。

2. 青菜洗净切段，胡萝卜切丝，葱花蒜末现切现用。

3. 锅中倒油烧热，先炒蛋花，加入蒜末爆香，放入胡萝卜丝快炒。

4. 加入泡好的面条，大火快炒。

5. 最后放入青菜，淋上生抽、蚝油，撒上葱花即可。

2. 丰富版炒面

食材：

细面条 500g

豆芽 适量

火腿肠 1根

青菜 适量

生抽、香油、蚝油、食盐 适量

步骤：

1. 小青菜洗净备用，火腿肠切斜片。

2. 调制料汁：小碗中加入三勺味极鲜、半勺老抽、一勺蚝油、一勺白砂糖，搅拌均匀。

3. 锅中加水烧开，下面条煮至三开（每次加两次凉水）。