电饭锅ih是什么意思

IH是 电磁加热的英文缩写，即Induction Heat。IH电饭煲是利用电磁加热技术的电饭煲，其工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，产生磁场，磁场使金属内胆自行发热，从而实现对锅内食物的加热。

相比传统的发热盘加热方式，IH电饭煲具有以下优点：

加热方式：

IH电饭煲采用电磁感应技术，实现内胆自身发热，是全方位立体加热。

热效率：

由于内胆直接发热，减少了热传递环节，从而减少了热能损耗，热效率更高，更加省电。

加热均匀性：

电磁加热使热量均匀快速地穿透米芯，煮出的米饭口感Q弹软糯，香甜饱满。

营养保留：

均匀的加热有助于更好地保留食物的营养成分。

内胆材质：

IH电饭煲的内胆材质多为不易粘锅的材质，如不锈钢或陶瓷，使用寿命更长。

建议选择IH电饭煲，尤其是对于追求米饭口感和营养保留的消费者。