猪肝瘦肉片煮多久熟透

猪肝瘦肉片的煮透时间主要取决于猪肝的厚度和烹饪方法。以下是一些具体的建议：

将腌好的瘦肉片和猪肝一起放入开水中，煮至猪肝变熟但不过分硬化，通常需要3-5分钟。

猪肝先用三勺盐，半碗水没过猪肝，泡半个小时，去除血腥味，然后再捞起猪肝，放入沸水中煮20分钟左右，但具体时间可以根据猪肝的厚度适当调整。

猪肝切片后，用清水投洗两次，再换水倒少许料酒浸泡几分钟，然后放入开水中焯水5分钟，之后放入已煮熟的瘦肉片中煮1分钟，最后放葱花即可。

如果将整个猪肝放入水中煮，大概需要40-60分钟，但这种方法时间较长，一般不推荐。

建议

切片煮：为了确保猪肝熟透且口感嫩滑，建议将猪肝切片后再进行煮制。切片可以加快煮制速度，同时避免猪肝内部不均匀煮熟。

去除血腥味：在煮猪肝前，务必进行去血腥处理，如用盐水浸泡和焯水，这样可以有效减少猪肝的腥味。

控制时间：无论采用哪种煮法，都要注意控制煮制时间，避免煮得过久导致猪肝变老。一般而言，猪肝煮3-5分钟即可变熟，但具体时间还需根据猪肝的厚度和实际情况进行调整。

通过以上方法，可以确保猪肝瘦肉片煮得既熟透又美味。