电饭锅螺丝蛋糕的做法

电饭锅螺丝蛋糕的做法如下：

材料准备

鸡蛋 4个

低筋面粉 150克

牛奶 100克

植物油 30克

白糖 60-80克（根据个人口味调整）

盐 少许（可选）

泡打粉 1/2小勺（可选，用于增加蓬松度）

制作过程

蛋黄和蛋清分离：将鸡蛋打入无水无油的容器中，用筷子打散，分离出蛋黄和蛋清。

搅拌面糊：

在蛋黄中加入植物油和牛奶，搅拌均匀。

筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。

打发蛋白：

在蛋清中加入几滴白醋或柠檬汁，分三次加入白糖，打发至蛋白起尖并且竖立的状态。