吐司早餐紫薯

紫薯吐司是一款颜值与美味并存的早餐选择，以下提供几种不同的紫薯吐司做法：

1. 紫薯西多士

材料：

紫薯 2个

吐司 4片

鸡蛋 2个

牛奶 50ml

黄油 适量

做法：

1. 紫薯去皮切块，蒸熟后压成泥，加糖调味。

2. 吐司片抹上紫薯泥，再盖上一片吐司，轻轻按压成夹心状态。

3. 鸡蛋打散，加牛奶搅拌均匀，将夹心吐司两面蘸满蛋奶液。

4. 平底锅加热，放黄油，放入吐司，煎至两面金黄即可。

2. 紫薯吐司（使用酵母）

材料：

紫薯 260克（去皮后重量）

牛奶 350克

高筋面粉 500克

细砂糖 50克

耐高糖酵母 5克

盐 4克

玉米油 20克

做法：

1. 紫薯切片蒸熟，压成泥放凉。

2. 将所有材料混合揉成面团，静置10分钟。