世界芋头品种
世界芋头品种繁多,各具特色。以下是一些常见的芋头品种及其特点:
荔浦芋
产地:广西、福鼎
特点:肉质细腻,香味浓郁,是国家地理标志保护产品。荔浦芋个头硕大,淀粉含量高,常用于烹饪各种菜肴。
红芽芋
产地:广东
特点:鲜红色芽,皮厚肉粉,淀粉含量高,口感好。红芽芋既可以生食,也可以晒干制成各种美食。
张溪香芋
产地:广东省乐昌市
特点:个大肉嫩,内有槟榔花纹,香味浓郁,是中国最大的芋头品种之一。张溪香芋已有400多年的种植历史。
狗爪芋
产地:广东
特点:肉质嫩滑,口味较淡,属于高产量芋头品种。狗爪芋适合在大多数环境下生长,产量较高。
香沙芋
产地:靖江
特点:质地细腻,硬糯兼备,口感独特。
龙洞早芋
产地:不详