煮熟芋头能发芽吗吗

煮熟后的芋头是可以发芽的。芋头在储存过程中，淀粉会转化为糖分，引发发芽反应。这是芋头储存过后的自然现象，而且在适当条件下，发芽的芋头可能会产生一种名为皂甙的物质，使得发芽的芋头有一种特殊清香。

需要注意的是，虽然发芽的芋头可以食用，但其口感和营养成分可能会有所下降。如果芋头只是轻微发芽且未出现腐烂、变质的情况，一般是可以食用的；如果芋头不仅发芽，还伴有大面积的霉变、软化或产生异味，则可能不能食用。

此外，为了确保食用安全，建议在食用发芽的芋头前，将其彻底清洗干净，以去除表面的细菌和杂质，并将芋头煮熟或蒸熟，以确保其熟透，杀死潜在的细菌和病毒。

综上所述，煮熟后的芋头是可以发芽的，但需要注意发芽程度和食用安全。