南瓜西红柿黄豆排骨汤

南瓜西红柿黄豆排骨汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。下面是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨 500克

西红柿 2个

黄豆 100克

清水 适量

盐 适量

姜 4-5片

制作步骤：

排骨处理

将排骨放入烧开的水中焯水，去除血水和杂质，捞出后备用。

黄豆处理

黄豆提前用开水泡发，大约1小时，然后清洗干净备用。

西红柿处理

西红柿洗净后，在顶部划十字形状，放入沸水中烫1分钟，然后剥去外皮，切成块状。

煮汤

在砂锅中加入焯好水的排骨、泡好的黄豆和姜片，大火煮开后转小火煮1小时。

1小时后，加入切好的西红柿块，继续小火煮30分钟。

根据个人口味加入适量的盐调味。

出锅

汤煮好后，即可关火，将汤盛入碗中，趁热享用。

小贴士：

焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使汤品更加清澈。

黄豆提前泡发，煮汤时更容易软烂，口感更好。

西红柿划十字烫皮后，可以轻松剥去外皮，使汤品颜色更鲜艳。

这道南瓜西红柿黄豆排骨汤不仅营养丰富，而且口感鲜美，适合家庭日常食用。你可以根据个人口味适量调整调料的用量，使汤品更符合自己的口味。