炒洋葱要放姜丝吗

炒洋葱时放姜丝是可以的，而且姜丝的加入能够增加菜肴的香气和风味。以下是一些具体的炒洋葱菜谱，可以看到姜丝的使用：

在锅中倒入植物油，加热到六成热，放入姜丝和葱丝爆香，之后再放入洋葱开始煸炒断生。

锅中倒入植物油，加热到六成热，放入姜丝和葱来爆香，等葱花的颜色开始变深的时候，放入洋葱开始煸炒，再加入生抽、甜面酱，加入少许清水，继续翻炒均匀。

起锅加一点点油，加入五花肉片，转小火，慢慢将五花肉煸炒出油脂至边缘微焦的状态，加入姜丝炒出香味，加入洋葱炒至见软，再加入红绿尖椒，将所有食材炒熟，加蚝油炒匀。

将洋葱洗净切成细丝后，在锅中加油用大火烧至八成熟，然后将洋葱丝倒入翻炒，并添加酱油、醋、盐、味精等调味，拌炒均匀即可食用。

如果胃不好，不建议吃生洋葱，但可以尝试麻辣洋葱的做法，其中也会用到姜丝来增加风味。

综上所述，炒洋葱时放姜丝是一种常见的做法，能够提升菜肴的香气和口感。你可以根据个人口味选择是否使用姜丝。