电饭锅怎么做蛋糕胚子

使用电饭锅制作蛋糕胚子的步骤如下：

材料准备

鸡蛋

面粉

牛奶

玉米油或植物油

白糖

柠檬汁（可选）

蛋糕预拌粉（可选）

制作蛋糊

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别放入两个碗中。

蛋黄中加入白糖、牛奶、玉米油，搅拌均匀。

筛入面粉，搅拌至无干面粉。

蛋清中加入白糖，打发至硬性发泡（提起打蛋器有小勾出现）。

混合蛋糊

将打发好的蛋清分一半倒入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀。

将剩下的蛋清也倒入，继续翻拌均匀。

准备电饭锅