减肥早餐云吞面

减肥期间的早餐云吞面可以参照以下几种做法：

原料：竹升面、云吞皮、肉末、香菜、熟白芝麻、自制洋葱酥、酱油、糖、胡椒粉。

做法：

肉末放腌料抓匀，表面撒点熟白芝麻。

取一张云吞皮，放入少许馅料，包好备用。

锅中水烧开，放入竹升面煮熟约两分钟，捞出过凉水后沥下水。

云吞放入开水锅中小火煮熟约三四分钟。

碗里放入洋葱酥、香菜、酱油，倒入开水，将面放入碗里，再将云吞放入碗里即可。

原料：细面条、云吞、鸡蛋、西红柿、五香粉、盐、杏鲍菇、海菜、紫菜。

做法：

西红柿顶上切十字口煮一下去皮切碎，锅里少油爆香葱白炒点肉丝，变色后下西红柿加五香粉盐炒软。

加入切成丝的杏鲍菇炒软加水煮开。

另一个锅开水煮面条云吞，快熟时西红柿汤里下海菜紫菜，把煮好的面条云吞捞出来放在西红柿汤里打一个散蛋放葱花加一点酱油出锅。

原料：馄饨皮、白面、荞麦面、脱脂奶粉、鸡蛋液、鲜虾、猪肉、生抽、蚝油、白胡椒、十三香、玉米面条、大头油菜、紫菜、香菇。

做法：

面粉、荞麦粉、少许奶粉和适量鸡蛋液搅匀加少量多次加水，揉成光滑面团，静置一小时醒面。

剃虾线，剥出虾肉，猪肉切滚刀块，加入虾段，绞成肉末，加适量生抽、蚝油、鸡蛋、白胡椒、十三香、葱花搅匀。

醒好面团，擀成大圆饼，包成云吞，馄饨成品。

紫菜、大头油菜、香菇切片备用，清水放少盐，油，开水煮玉米面八分熟，放入清水中备用。

煸炒香菇，加水，加适量生抽、蚝油、十三香、盐调味，水开加入馄饨，煮八分熟，下紫菜油菜，馄饨，玉米面，煮开两分钟，出锅。

这些做法都注重食材的健康和营养，同时减少了油脂和热量的摄入，适合减肥期间食用。可以根据个人口味和需求选择合适的做法。