电饭锅煮绿豆海带

食材准备

干海带 1片（或干海带结 50 克）

绿豆 100 克

冰糖 适量

做法步骤

前期准备：

绿豆提前泡发 3 小时左右，直到变软。

海带提前泡发 3 - 4 小时，直至柔软无硬芯，然后清洗干净并切成丝或小段。

煮制过程：

在电饭锅中加入适量清水，放入泡发好的绿豆和海带丝。

大火烧开后，转小火煮 20 - 30 分钟，直到绿豆开始变软。

加入冰糖，继续煮 5 - 10 分钟，直到冰糖完全溶化。

煮至绿豆开花，海带软糯即可出锅。

烹饪技巧

用电饭锅煮：由于电饭锅具有自动控温功能，可以不用时刻关注火候，方便省力。

糖的选择：可以使用冰糖、细砂糖或冰片糖，根据个人口味选择。

营养与功效

绿豆：含有丰富的蛋白质、碳水化合物和膳食纤维，具有清热解毒的功效。

海带：富含碘、钙、铁等矿物质，有助于提高身体免疫力，促进新陈代谢。

通过以上步骤和技巧，你就可以轻松用电饭锅煮出美味营养的绿豆海带汤了。