银耳羹做糖水可以吗

银耳羹 完全可以作为糖水来食用。银耳本身富含胶质，煮成羹后口感滑嫩，营养丰富，而加入冰糖则可以增加甜度，使口感更加丰富。此外，银耳羹还可以根据个人口味加入其他食材，如玫瑰花、枸杞、红枣、板栗、苹果等，不仅美味，还具有一定的养生功效。

材料：干银耳、玫瑰花、枸杞、冰糖适量。

做法：干银耳泡发，切去根部，手撕成小朵；枸杞子和玫瑰花用清水冲洗；银耳放入炖盅，加一个人的水量，大火煮开后转小火炖煮20分钟，然后加入冰糖再煮10分钟，最后加入枸杞子和玫瑰花再炖5分钟，关火即可。

材料：银耳、冰糖、莲子、百合、红枣、圆肉、枸杞。

做法：银耳提前泡发，40分钟后加入冰糖、莲子、百合，继续小火煮10分钟，再加入红枣和圆肉，再煮10分钟，最后加入枸杞，焖几分钟即可。

材料：板栗、银耳、红枣、枸杞、红糖。

做法：银耳泡发，撕成小块；板栗去壳剥仁，红枣洗净去核，枸杞提前清洗干净；所有食材放入锅中，加入足够的水，小火煲煮至银耳出胶质，加入红糖，继续煮5分钟即可。

材料：银耳、苹果、红枣、枸杞、冰糖。