用电饭锅做油条面怎么做

用电饭锅做油条面，可以参考以下步骤：

将250毫升牛奶加热至90度左右，然后加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

加入4克酵母粉（约1/4勺），注意温度不要超过38℃，以免杀死酵母菌。

加入适量食盐和15克油，搅拌均匀。

将调好的蛋奶液分几次倒入500克面粉中，慢慢搅拌，和成没有细粉和疙瘩的面团。

将面团放入电饭锅中，调到保温模式，静置半小时，直到面团蓬松有弹性。

在案板上撒一些淀粉，将发酵好的面团放到案板上，用手轻轻拍一下。

用擀面杖将面团擀成1厘米厚的面片，横切一刀，再竖着切成2厘米宽的小段。

将2块面团合在一起，用一根筷子在中间压一压，然后把它们压在一起，再拉一拉、抻一抻，形成油条的样子。

倒半锅油，烧到7成热（约180℃）。油开始冒烟时，将一个小面团丢进去，面团能马上浮起来，说明油温合适了。

用手拿着油条两边，放入油锅里，用手涮一涮，让油条定型。