湖南电饭锅做蛋糕教程
使用电饭锅制作蛋糕是一种简单又方便的方法，适合在家尝试。以下是一种简单的电饭锅蛋糕食谱和步骤：
材料准备：
鸡蛋：6个
面粉：150克
白糖：适量（根据个人口味）
牛奶：适量（可选，增加蛋糕的香浓感）
玉米油：适量（可选，使蛋糕更加细腻）
柠檬汁：几滴（可选，去腥和稳定蛋白）
制作步骤：
准备面糊
在一个大碗中打入6个鸡蛋，加入适量白糖，用打蛋器高速打发至鸡蛋糊颜色变白，体积膨胀至原来的3倍。
倒入150克面粉，继续用打蛋器搅拌约1分钟，直至面粉和鸡蛋糊混合均匀，形成细腻粘稠的面糊。
准备电饭锅
在电饭锅底部刷上一层薄油，防止蛋糕粘锅。
倒入面糊
将面糊倒入电饭锅中，上下震荡几下，震出多余的大气泡。
选择蒸煮模式
盖上锅盖，按下电饭锅的蒸煮键或蛋糕键。如果使用蒸煮键，可能需要跳至保温键后继续焖20分钟。如果使用蛋糕键，通常需要加热1小时左右。
完成与享用
蛋糕蒸好后，不要立即打开锅盖，焖10分钟左右，然后取出放凉，脱模后即可享用。