简单的面条种类和做法

肉丝汤面

食材：面条、青菜、里脊肉或梅花瘦肉、香葱

做法：

1. 瘦肉切丝，加料酒、生抽、老抽、淀粉、食用油、黑胡椒粉拌匀。

2. 锅中放油，炒香葱花，放入肉丝炒熟盛出。

3. 锅中加水，水开后放面条，加盐煮熟，放入肉丝和青菜，最后加葱花即可出锅。

菠菜鸡蛋汤面

食材：面条、鸡蛋、蒜末、葱花、菠菜

调料：生抽、蚝油、鸡精

做法：

1. 面条煮熟备用。

2. 锅中加油，炒鸡蛋，加开水，放入调料，尝一下加盐。

3. 蒜末煮一下，加入菠菜，汤浇在面上即可。

荷包蛋清汤面