如何把奶油挤出来不结块

要避免奶油挤出来结块，可以采取以下几种方法：

开封后的淡奶油应密封好口，并尽量存放在冷藏室中，可以保存2到3天。下次打发时，可以先将奶油在冰箱里冻上5分钟左右，或者将打蛋器下方放置一个大点的容器装上冰，这样更容易打发。

如果奶油太硬，可以将其加热至40度左右，手动搅拌约3到4分钟，并加入一点糖，然后继续打发。也可以将装有奶油的罐体放在热水中泡10分钟左右，以增加罐内压力，然后再尝试挤奶油。

选择水滴状的裱花嘴（也称为菊花嘴或星星嘴），并按照水滴形状来挤奶油，这样可以使奶油更容易流出且不易结块。

在挤奶油之前，确保用手握紧裱花袋，防止奶油提前流出。开始挤奶油时，轻轻用力，逐渐加大力度，使奶油形成水滴状，并注意连接水滴，形成连续的线条。

奶油在室温下容易结块，因此建议在打发和挤奶油时，尽量在较冷的环境中进行，以减少结块的可能性。

通过以上方法，可以有效避免奶油挤出来结块的问题，使奶油更加顺滑易用。