洋葱和牛肉能做包子馅吗

洋葱和牛肉是可以用来做包子馅的。以下是一个简单的洋葱牛肉包子食谱：

食材

面团：

普通面粉 300克

酵母 3克

水 170-180克

馅料：

卤牛肉 150克

洋葱 1个

葱、姜 适量

十三香、老抽 少许

做法

和面

将170-180克水加热至温热，加入酵母粉，搅拌均匀。

加入普通面粉300克，用筷子搅拌成絮状，然后揉成软硬适中的面团，盖上盖子发酵。

准备馅料

牛肉切成小颗粒状。

洋葱去皮洗净，切成小颗粒状。

姜剁成碎沫，葱切碎，葱白和葱绿分开放。

锅中放油，中火烧热，倒入姜沫和葱碎，炒出香味。

加入牛肉碎翻炒，牛肉比较咸，不需要放盐，放入少许十三香，滴入老抽或生抽。