肉末粉条西红柿汤的做法

肉末粉条西红柿汤是一道简单又美味的家常菜。以下是两种不同的肉末粉条西红柿汤的做法：

做法一

肉末：一小块

西红柿：两个

粉条：一小把

蒜：3瓣

姜：一片

老抽：一勺

生抽：2勺

淀粉：3勺

盐：适量

鸡精：适量

肉末用老抽、生抽、淀粉、盐腌制5分钟。

西红柿用热水烫一下去皮切块。

粉条用热水烫一会切长条。

热油爆香姜蒜，倒入肉末翻炒变色，盛出备用。

热油倒入西红柿炒出汤汁，倒入炒好的肉末翻炒均匀。

倒入清水煮开，倒入粉条放盐、鸡精调味，在煮3-5分钟即可出锅。

做法二

土豆：去皮，切成滚刀块

粉条：泡在清水中至软

炖过肉剩下的肉汤：放在灶上加热

胡萝卜：去皮切滚刀块

热水：适量

将泡软的粉条放入肉汤中，勤翻动。

胡萝卜块下锅。

兑入适量的热水，烧开后转小火炖煮15分钟左右，直到食材变软。

出锅后，放几个小番茄点缀，撒上少许葱花装饰。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择。第一种做法更侧重于肉末和西红柿的鲜美，而第二种做法则加入了土豆和胡萝卜，使汤品更加丰富。希望你能喜欢!