胡萝卜蒸糕一岁

胡萝卜蒸糕是一种适合一岁宝宝的营养辅食。以下是制作胡萝卜蒸糕的详细步骤和所需食材：

食材准备：

胡萝卜：60克

低筋面粉：40克

蛋黄：1个

配方奶：20克

制作步骤：

胡萝卜蒸熟：

将胡萝卜洗净、去皮后切成小块，蒸熟至软烂。

打泥：

将蒸熟的胡萝卜放入搅拌机或辅食机中，搅拌成细腻的胡萝卜泥。

混合材料：

将胡萝卜泥与蛋黄、配方奶混合，搅拌均匀。

加入面粉：

将低筋面粉过筛后，加入胡萝卜泥中，继续搅拌至无颗粒。

准备模具：

选择适合宝宝食用的模具，如小碗或蒸糕模具，底部刷上一层薄油，防止粘连。

蒸制：

将搅拌好的胡萝卜糊倒入模具中，盖上保鲜膜或盖子，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔，防止水蒸气进入。

蒸制时间：

将模具放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，具体时间根据糊的稀薄程度调整。如果牙签上粘有糊糊，说明还未熟透，需要再蒸一会儿。

冷却脱模：

蒸好后，取出模具，稍微晾凉后脱模。可以用刀将蒸糕切成小块，方便宝宝抓食。

小贴士：