电饭锅小米粥加肉
在电饭锅中煮小米粥时加入肉，可以增添粥的风味和营养价值。以下是一种常见的方法：
食材准备
黄平糯小米1000克（必须用糯小米）
盐8克
红糖300克（可根据个人喜好增减）
五花肉500克（七肥三瘦）
制作步骤
浸泡小米
将小米用清水清洗干净，放入容器中，加入足量的清水，提前浸泡一晚（建议至少浸泡1小时以上），让小米充分吸水并软化。
腌制五花肉
切好的五花肉加入1勺生抽、1勺蚝油和1勺甜酒酿腌制10分钟。
煸炒五花肉
起锅烧热，倒入少量油，润锅后把腌制好的五花肉倒入锅中煸炒出油，捞出备用。
煮粥
将泡好沥干水分的小米和煸炒好的五花肉一起放入电饭锅中，加入备好的红糖（切碎）和盐，搅拌均匀。
锅中加入平时熟饭量一样的清水，按煮饭键煮熟。