电饭锅怎么做煎包

方法一：

调馅料

准备一个碗，倒入猪肉碎、酱油、香油、食盐、荠菜碎、蒜末、姜末、葱花、木耳碎，搅拌均匀。

和面

准备一个碗，放入面粉、融化后的酵母、清水，搅拌成絮状，然后用手揉成表面光滑的面团，再醒发20分钟。

包馅

醒发好的面团轻轻拍打排气，然后揉成长条状，再分成小剂子。

小剂子搓圆，擀成薄饼状，然后加入调好的馅料，包起来。

煮包子

电饭煲底部涂抹一层食用油，然后放入包好的包子，按煮饭键煮10分钟。

电饭煲中加入清水，清水不超过包子的2/3，然后再次按煮饭键煮15分钟，煎至底部金黄即可出锅。

包子上撒上黑芝麻、葱花，开吃。

方法二：

和面

温水化开酵母粉，倒入面粉中，边加边和面，到三光的时候就可以了，别把面和硬了。

面团发酵至2倍大。

包馅

面团分成小块，用手按扁，包入适量的饺子馅，中间稍微捏一下，只要馅儿不掉就行。

煮包子

电饭煲预热，拿个小碗放点清水，里面放点面粉搅均匀待用。

锅预热后放油刷均匀，把包好的包子依次排列好放进去。

盖上盖子按煮饭键，过几分钟就自己跳到保温了，不掀盖子让它闷五分钟。

如果想两面煎，把包子反过来，再按一次煮饭键，直到包子摺上出现金黄色就可以了。

方法三：

调馅料

馅料包括猪肉碎、荠菜碎、黑木耳、黑芝麻、葱末、姜末、蒜末、香油、酱油、盐，搅拌均匀。

和面

酵母用温水融化，倒入面粉中，再倒入清水揉成表面光滑的面团，醒20分钟左右。

面团发到2.5倍大，排气后分成20克左右的小剂子醒5分钟。

包馅

小剂子擀成中间厚边缘略薄的包子皮，放上馅料，捏成包子褶，收尾相接中间捏死。

煮包子

电饭煲底部抹上一层油，包子放进去，按下煮饭键15分钟。

3到4分钟时打开锅盖，包子底部已经有黄色底了，加入到包子三分之一处的清水进去，盖上盖子继续煮。

5分钟的蒸煮功能结束会有蜂鸣声提示，打开锅盖，撒上少许葱碎和黑芝麻，出锅。

这些方法都可以用电饭锅制作煎包，具体步骤略有不同，可以根据个人口味和实际情况选择合适的方法。