剩的素丸子怎么做好吃

要做出好吃的剩素丸子，你可以根据个人口味选择不同的食材和调味料，创造出多样化的风味。下面列出几种素丸子的做法，供你参考：

1. 基础版素丸子

材料：

小青菜、胡萝卜、青椒

淀粉、十三香、盐

步骤：

1. 将胡萝卜刨丝加盐腌制，青椒和青菜切小碎粒。

2. 混合食材，加入淀粉、十三香和盐搅拌均匀。

3. 揉成小丸子，油炸至表面金黄酥脆。

2. 豆腐黑木耳素丸子

材料：

老豆腐、胡萝卜、熟黑芝麻、黑木耳、色拉油

步骤：

1. 胡萝卜去皮切丝，黑木耳泡发后剁碎，老豆腐切小块。

2. 将所有材料混合拌匀。

3. 捏成小丸子，油炸至金黄。

3. 青菜豆腐素丸子

材料：

青菜、香菇、胡萝卜、豆腐、盐、胡椒粉、淀粉、香油、高汤或清水

步骤：

1. 青菜、香菇和胡萝卜焯水后切碎，豆腐压碎。

2. 混合所有材料，加入调味料和淀粉拌匀。