儿菜猪肉怎么好吃

儿菜猪肉的做法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

辣椒炒肉

食材：儿菜、猪肉、蒜、小米辣。

做法：

1. 猪肉用生抽、盐、白胡椒粉腌制一下，油热下猪肉炒出猪油，再放蒜头、小米辣炒出香味。

2. 倒入儿菜炒匀，放适量盐炒软一些，放一勺生抽、蚝油炒匀，最后放点鸡精即可。

凉拌儿菜

食材：儿菜、蒜、小米辣、花椒、白芝麻。

做法：

1. 儿菜切片放盐腌制15分钟洗净，加入灵魂酱汁搅匀开吃。

2. 秘制凉拌酱汁：碗里放蒜末、花椒、小米辣、辣椒面、白芝麻淋少许热油，加2勺生抽、2勺香醋、少许代糖、少许鸡精搅匀即可。

酸辣儿菜

食材：儿菜、泡椒、猪肉、蒜头、蒜苗。

做法：

1. 猪肉放酱油、白胡椒粉拌匀腌制，油热放猪肉炒香，再放蒜头炒下。

2. 倒入儿菜炒匀，放适量盐、生抽、酱油、蚝油、辣椒面、白糖炒一分钟，放适量蒜苗、鸡精炒15秒即可。

清炒儿菜猪肉

食材：猪肉、儿菜、蒜苗、酸辣椒、新鲜辣椒、酱油、生抽、白糖、辣椒面、鸡精、食用油、盐。

做法：

1. 猪肉切片，用适量生抽、白糖、辣椒面拌匀腌制10分钟。

2. 儿菜洗净切片，用适量盐腌制10分钟，然后清洗一下，攥干水分。

3. 锅中加热适量油，放入猪肉炒香，加入蒜苗炒匀，再加入生抽，炒匀至肉熟透。

4. 加入儿菜与辣椒，翻炒一分钟，保持儿菜的爽脆口感。

5. 加入盐、酱油、白糖、辣椒面，再快速翻炒均匀，最后放入鸡精，炒匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。希望这些建议能帮助到你，祝你做出美味的儿菜猪肉!