胡萝卜洋葱木耳鸡蛋炒法

胡萝卜洋葱木耳鸡蛋炒法如下：

准备食材

洋葱：1个

胡萝卜：1根

木耳：适量

鸡蛋：4个

大蒜：2-3瓣

辣椒：1-2段（根据口味调整）

生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、淀粉：各适量

处理食材

洋葱切成大块或条状。

胡萝卜切成薄片或丝状。

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

大蒜切末，辣椒切小段。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅散备用。

炒鸡蛋

锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液。

用中火快速翻炒，待鸡蛋凝固成块后盛出备用。

炒蔬菜