西红柿和洋葱

西红柿和洋葱是常见的食材，它们可以搭配制作多种美味的菜肴。以下是一些关于西红柿和洋葱的食谱及健康功效：

材料：西红柿1个，洋葱1个，蒜末5克，盐3克，菜籽油适量，葱叶少量。

做法：

1. 西红柿洗净，切十字刀口，放入碗里，淋入开水，泡3分钟，去皮后切片。

2. 蒜切片，葱花切好，洋葱切去两头蒂部，洗净后切开，切块。

3. 热锅给油，加入蒜末炒香，加入西红柿炒至出汁，加盐炒匀。

4. 加入洋葱炒匀，熟透后即可盛出，装盘。

材料：西红柿1个，洋葱1个，白糖少许，醋适量，盐适量，香菜适量。

做法：

1. 西红柿洗净切成块，洋葱切成条。

2. 放到一起，加上香菜，填加适量白糖、醋、盐，搅拌均匀即可。

材料：西红柿2个，洋葱1个，生姜适量，大蒜适量，小葱1棵，白糖少许，色拉油适量，盐适量。

做法：

1. 生姜大蒜小葱洗净切好备用，番茄洋葱切小块备用。

2. 锅里放入适量的油烧热后放入洋葱在加入少许的盐大火快炒一分钟左右，炒过的洋葱先盛出来备用。

3. 另起锅放入适量的油烧热后放入生姜大蒜葱白煸出香味，再放入番茄翻炒均匀，放入适量的盐翻炒均匀，放入少许白糖翻炒均匀。

4. 最后将炒过的洋葱放进去翻炒均匀即可关火，放入葱叶翻炒均匀即可装盘。

健康功效

西红柿：含有丰富的胡萝卜素、维生素、铁元素、钙元素、膳食纤维等营养物质，具有生津止渴、补充营养、促进消化等功效。

洋葱：含有钾、维生素C、叶酸等营养成分，具有保护心脑血管、美容养颜等功效。

两者搭配食用，可以为身体补充丰富的营养物质，提高身体的抵抗力和抗病能力。

建议

西红柿和洋葱可以单独炒食，也可以搭配其他食材一起制作复合菜。

在炒制时，建议先炒洋葱至五成熟，再加入西红柿，以保持西红柿的鲜甜口感。

可以根据个人口味适量添加盐、糖等调料，使菜肴更加美味。