中午吃豆角红烧肉好吃吗

中午吃豆角红烧肉 非常好吃，并且有多种做法可以尝试。以下是几道推荐的菜谱及其特点：

干豆角红烧肉

特点：干豆角充分吸收了五花肉的油脂和香味，嚼起来非常香。干豆角和五花肉的搭配是绝配，使红烧肉肥而不腻，软糥香醇。

所需食材：五花肉350克，干豆角200克，大蒜叶1根。

制作步骤：

1. 将五花肉切成麻将块大小，放入锅中用小火慢煎至两面金黄，煸出多余的油脂，盛出备用。

2. 干豆角提前泡软，与五花肉一起炖煮，直至豆角软烂入味。

新鲜豆角红烧肉

特点：新鲜豆角口感鲜嫩，与红烧肉搭配，既有红烧肉的软糯嫩滑，又有豆角的脆嫩清甜。

所需食材：五花肉350克，新鲜豆角200克，大蒜叶1根。

制作步骤：

1. 将五花肉切成麻将块大小，放入锅中用小火慢煎至两面金黄，煸出多余的油脂，盛出备用。

2. 新鲜豆角洗净，与五花肉一起炖煮，直至豆角熟透入味。

懒人做法

特点：适合新手操作，节省时间，口感依然美味。

所需食材：五花肉350克，干豆角200克，大蒜叶1根，红曲粉或红曲米适量。

制作步骤：

1. 五花肉切块，凉水下锅煮开，捞出来洗净血沫，可以把肉皮一起焯水做红烧很好吃。

2. 热锅凉油，下猪肉块翻炒均匀出水分以后，加料酒翻炒均匀出香味，加红烧酱油和生抽翻炒出酱香味，加八角和姜片、几个花椒粒炒出香味，加清水和泡发好的干豆角，如果嫌弃颜色不够亮丽，可以加点红曲粉或者红曲米一起红烧，更美味好吃，而且可以助消化。

3. 大火烧开以后，倒入电饭煲，用煲汤功能，就可以等着吃肉了。

综合以上几种做法，中午吃豆角红烧肉不仅美味可口，而且非常适合全家人围坐在一起享用。如果你还没有尝试过，不妨选择一个菜谱试一试，相信你会爱上这道美味佳肴的。