银耳打碎

银耳打碎的方法如下：

准备银耳：

首先，将银耳用水泡软，去掉硬蒂。

去蒂和撕碎：

将泡发好的银耳去蒂，然后撕成小块或小条。也可以使用剪刀将银耳剪成小碎片，注意尽量斜着剪，以增加银耳的出胶面。

使用搅拌机：

将撕碎或剪碎的银耳放入搅拌机中，加入适量的水（通常是2杯水）。如果需要更细腻的口感，可以将银耳放入破壁机中，选择破壁按键，打30秒左右。

煮熟：

将所有食材（包括打碎的银耳和其他配料如荸荠、百合、大枣等）加水煮熟。

通过以上步骤，你可以将银耳打碎并煮成美味的银耳汤。希望这些方法对你有所帮助!