肥肠腊肉蒸饭

肥肠腊肉蒸饭是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备

腊肉/香肠：1根

大米：1碗

姜：适量

葱：适量

酱油：适量

老抽：适量

白糖：适量

香油：适量

橄榄油：适量

水：适量

做法步骤

准备食材

腊肉/香肠洗净后切成薄片或丁。

姜切丝，葱切葱花。

大米淘洗干净，放入电饭煲中。

浸泡腊肉

将切好的腊肉/香肠片放入清水中浸泡5分钟，捞出备用。

调汁

将生抽、老抽、白糖、香油调成汁，搅拌均匀。

蒸饭

在电饭煲中加入适量水，放入浸泡好的腊肉/香肠片和姜丝。