南瓜花怎么炸酥脆

炸酥脆的南瓜花做法如下：

新鲜南瓜花10朵左右

面粉50克

淀粉25克

鸡蛋1个

清水适量

食用油适量

食盐少许

白胡椒粉少许

轻轻摘取新鲜的南瓜花，去除花蕊和花托，只留下花瓣部分。用清水洗净后，沥干水分备用。

在一个大碗中，倒入面粉、淀粉、鸡蛋、盐和白胡椒粉，再慢慢倒入清水，边倒边搅拌，直至面糊呈浓稠状，能够均匀地包裹住南瓜花。

将处理好的南瓜花逐一裹上面糊，确保每一片花瓣都沾上面糊。

锅中倒入适量食用油，烧至六成热（约180°C）。将裹好面糊的南瓜花小心地放入热油中，一次不要放太多，以免粘连。用中小火油炸，直到南瓜花变成金黄色，大约需要2-3分钟。

用漏网捞出炸好的南瓜花，放在厨房纸巾上沥去多余的油分，装盘即可享用。

温馨提示：

选择南瓜花时，尽量挑选颜色鲜艳、花瓣完整的。

面糊中加入少许淀粉，可以使煎出来的南瓜花更加酥脆。

炸制时保持小火，避免油温过高导致炸焦。

希望你能成功制作出酥脆可口的南瓜花!