花生冬瓜海带排骨汤

花生冬瓜海带排骨汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。下面是一份详细的做法：

材料准备

排骨：400克

冬瓜：100克

海带：200克

盐：适量

鸡精：适量

葱花：少许

清水：适量

生姜：适量

食用油：适量

料酒：适量

葱、姜、蒜、花椒、八角、大枣（可选）：适量

制作步骤

准备食材

排骨洗净，剁成适当大小的块。

冬瓜去皮，切成厚块。

海带提前浸泡，洗净后切成条或块。

生姜切片，葱切段，蒜拍碎。

焯水处理排骨

锅中加水烧开，放入排骨焯水，捞出后冲净血沫，沥干水分。

炒香排骨

锅中放适量食用油，加热后放入姜片、葱段、花椒、八角等香料炒香。