青菜牛肉粉丝用什么青菜

制作青菜牛肉粉丝时，可以使用以下几种青菜：

青菜：

一种常见的绿叶蔬菜，富含维生素，有助于营养均衡。

上海青：

一种叶色浓绿的蔬菜，适合用于炒菜，口感脆嫩。

娃娃菜：

白色部分可以用来炒菜，口感清甜。

红薯粉：

虽然文中提到红薯粉是首选，但家中没有时也可以用绿豆粉丝代替。

根据个人口味和当地的食材供应情况，可以选择适合的青菜种类来制作这道美味的菜肴。