如何用白糖做成奶油

使用白糖制作奶油，可以采用以下几种方法：

方法一：使用鸡蛋清和白糖

准备材料

鸡蛋四枚

白糖100克

制作步骤

将鸡蛋打散，只留蛋清。

打至有鱼泡眼时，加入100克白糖。

继续打，大约十五分钟，直至出现形状。

方法二：使用牛奶、吉利丁片和白糖

准备材料

鲜牛奶 250g

吉利丁片 7.5g

白砂糖 35g

制作步骤

吉利丁片隔水融化，然后倒入牛奶中。

加入白糖，用打蛋器搅匀，放入冰箱冷藏。

冷藏约二十分钟后搅打均匀，再冷藏七十分钟左右，期间多次搅打以增加稳定性。

冷藏至牛奶浓稠后，用打蛋器高速打发至九分发。

方法三：使用淡奶油和白糖