什是南瓜

南瓜（学名：Cucurbita moschata （Duchesne ex Lam.） Duchesne ex Poiret）是 葫芦科南瓜属的一年生蔓生草本植物。原产于亚洲南部和中南美洲，后传入中国，因产地不同，叫法各异，又称倭瓜、番瓜、北瓜等。

形态特征

茎：长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3~4叉。

叶：单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂有5角，稍柔软，长15~30厘米，两面密被茸毛。

花：单生，雌雄同株异花。雄花花托短，花萼裂片线形，顶端扩大成叶状。花冠钟状，黄色，5中裂。

果实：瓠果，扁球形、壶形、圆柱形等，表面有纵沟和隆起，光滑或有瘤状突起，似桔瓣状，呈橙黄至橙红色不等。

营养价值与用途

嫩果：味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。

老瓜：可作饲料或杂粮，有“饭瓜”之称。

种子：可炒食或入药，有驱虫、健脾、下乳等功效。

南瓜派：在西方，南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。

种植与分布

南瓜原产于亚洲南部，另一说为中南美洲，很早以前就传入我国，因而有“中国南瓜”之说。现在世界各地均有栽培，尤其在明代时期传入中国，现南北各地广泛种植。