肠子里面装芋头做法

食材准备

香肠 1根

芋头 1斤

清水 适量

花椒 少许

蒜头 2瓣

生姜 2片

菜籽油 少许

生抽 少许

葱 1根

胡萝卜 1根（可选）

盐 适量

味精 少许

糖 少许

料酒 适量

淀粉 适量（可选）

做法步骤

准备食材

香肠洗净，切成适当厚度的片，不要切太薄，以免蒸熟后失去嚼劲。

芋头去皮，切成中厚片或块状，注意保持均匀大小，以便蒸熟后口感一致。

蒜头、生姜切片，葱切成葱花，胡萝卜切成片（如果使用）。

处理香肠

将切好的香肠片均匀地铺在芋头片上。

蒸制