豆角小肠步骤

豆角炒小肠的步骤如下：

准备食材

豆角 500g

小肠 250g

辣酱 适量

籽盐 适量

青辣椒 200g（可选）

蒜头 适量

生抽 适量

米酒 适量

卤汁 适量

花椒 适量

干辣椒 适量

食用油 适量

处理食材

豆角洗净切粗丝或段，根据个人口味选择。

小肠切段或片，确保肠壁薄厚均匀，以便更好地入味。

青辣椒切细丝，蒜头切片。

炒香蒜片和调味料

锅中放少量的油，炒香蒜片。

根据个人口味加入辣酱、籽盐、生抽、米酒和卤汁，炒匀。

炒豆角