打丸子调料
搓丸子的调料可以根据个人口味进行选择，以下是一些常见的搓丸子调料配方：
基础调料
猪肉末：500克
鸡蛋：1个
葱末：适量
姜末：适量
面包糠：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
增加口感的调料
红薯淀粉：适量（可以使肉丸子更加鲜嫩，外酥里嫩）
花椒粉：适量（增加麻香味）
五香粉：适量（增加五香味道）
芝麻香油：适量（增加香气）
增加鲜味的调料
生抽：适量（增加鲜味）
蚝油：适量（增加鲜味和口感）
白糖：适量（中和鲜味，使丸子更美味）
增加色泽的调料
葱姜汁：适量（增加色泽和香味）
其他调料
淀粉：适量（增加粘稠度，使丸子更易成型）
食用油：适量（用于炸丸子）
制作方法概述：
准备工作：
将所有配料准备好，放在一个大碗中。
搅拌均匀：
用筷子或搅拌器将配料搅拌均匀，直到猪肉末变得粘稠有弹性。
搓丸子：
将搅拌好的猪肉末搓成大小均匀的小丸子，每个丸子约重20克左右。
炸丸子：
将油锅烧热，将丸子放入油中炸至金黄色，捞出沥油。
上桌享用：
将炸好的肉丸子放在盘中，可以搭配一些自己喜欢的调料和配菜，如番茄酱、甜辣酱等。
根据个人口味，可以适当调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。