羊血炖汤

羊血炖汤的做法如下：

用料

羊血适量

羊肉（不要皮）适量

姜几片

白酒适量

葱、蒜瓣、香菜等适量（根据个人口味可选）

盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉等调味料适量

做法步骤

1. 锅里放冷水，大火烧开。

2. 加入油，放入羊血块和姜片，倒入适量白酒。

3. 水开后放入羊肉，煮至熟透后加入盐调味即可起锅。

烹饪技巧

羊血易熟，不宜煮过久，以免口感变老。

可以根据个人口味加入适量的酱油、胡椒粉、花椒粉和辣椒粉，增加汤的风味。

营养功效

羊血汤具有补血、散瘀等功效，适合冬季食用，尤其适合女性产后或经期调理。

其他变化

可以加入其他配料如土豆粉条、韭菜、香菜等，使汤品更加丰富多样。

希望这些信息对您有所帮助，祝您烹饪愉快!