海螺油炒青椒

海螺油炒青椒是一道美味的菜肴，主要食材是海螺肉和青椒。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

海螺肉：提前将海螺煮熟，去壳去内脏，切片备用。

青椒：洗净，切小方块或条状备用。

葱、姜、蒜：切成丝或末备用。

炒制过程

热锅倒油，油热后放入葱丝、姜丝，煸炒出香味。

倒入青椒，快速翻炒至青椒变色，炒至青椒塌下去。

倒入海螺肉，快速翻炒均匀。

加入适量的盐调味，继续翻炒一两分钟，使味道均匀。

最后出锅装盘。

注意事项

海螺肉不要炒得过久，否则会老，咬不动。

可以根据个人口味加入一些料酒、酱油、蚝油等调味料，增加风味。

这道菜肴色香味俱佳，海螺肉的鲜美与青椒的爽脆相得益彰，是一道下饭的好菜。希望你能喜欢这道海螺油炒青椒的做法。