鸡蛋液南瓜小米粥怎么做

小米粥搭配南瓜和鸡蛋是一道营养丰富的早餐选择。下面是制作这道粥的步骤和一些建议：

食材准备

南瓜 500克

鸡蛋 2个

小米适量

盐适量

制作步骤

将南瓜去皮去籽后切成小块或小丁。

小米淘洗干净，可以提前半小时用清水浸泡，这样煮出来的粥更加绵稠。

将水烧开，放入浸泡好的小米，大火煮开后转小火煮15分钟左右，直到小米开始变得软糯。

将切好的南瓜块放入锅中，继续煮10 - 15分钟，直到南瓜软烂，粥变得浓稠。

将鸡蛋打散，缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使蛋花均匀地分布在粥中。

根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀后即可关火。

小贴士

搅拌：在煮粥的过程中，要定期用勺子搅拌，以防止粘锅和糊底。

火候：先用大火煮开后转小火，这样煮出来的粥更加香稠。

南瓜泥：如果喜欢更细腻的口感，可以将蒸熟的南瓜用搅拌机搅成泥，再与粥混合。

享用

这道南瓜小米粥香甜可口，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，尤其是作为早餐非常合适。可以搭配一些蔬菜或水果一起食用，使营养更加均衡。

希望你喜欢这道简单又美味的南瓜小米粥!