菠菜洋葱鸡腿能做啥吃

菠菜洋葱鸡腿可以根据个人口味和需求制作成多种美食。以下是一些建议的菜肴做法：

番茄汁煎鸡腿

原料：鸡腿半斤，西红柿2个，鸡蛋、洋葱各1个，生菜叶适量。

调料：面粉1小匙，盐半小匙，白糖、植物油各适量，胡椒粉少许。

做法：

1. 鸡腿洗净去骨切块，鸡蛋打入鸡腿中，加入面粉、盐、胡椒粉拌匀腌制10分钟。

2. 西红柿洗净切小片，洋葱洗净切小片，生菜叶洗净备用。

3. 挤出西红柿汁加入白糖调成甜茄汁。

4. 烧热油，放入洋葱片煎香，再倒入鸡腿煎熟，取出控干油，放入盘中。

5. 剩下的西红柿片和生菜围在鸡腿边，淋上甜茄汁即可。

猴头菇炖鸡

原料：母鸡1只，猴头菇200克，水发冬笋50克，菠菜1—3颗，葱半根，姜2片。

调料：料酒、淀粉、酱油各2小匙，盐1小匙，花椒8粒，八角2粒，油各适量。

做法：

1. 鸡洗净剁去头、爪、鸡架、腿骨，切块腌制20分钟。

2. 猴头菇洗净切片，菠菜洗净烫熟，水发冬笋洗净切小片，葱切段备用。

3. 烧热油，放入花椒炸出花椒油，加入葱、姜爆香，加入八角、酱油、料酒烧开。

4. 放入炸好的鸡块和猴头菇、笋片，大火烧开，小火炖1小时，加入菠菜和盐，淋入花椒油即可。

蒜泥菠菜鸡蛋

原料：菠菜、鸡蛋、木耳、蒜子、盐、味极鲜、麻油。

做法：

1. 菠菜去根洗净，水发木耳切丝，蒜子切成蒜泥，鸡蛋打散。

2. 锅中放清水，下菠菜和木耳丝焯熟捞出。

3. 锅中放油，倒入鸡蛋液煎成蛋皮，切丝。

4. 菠菜放盘中，倒入蛋皮丝、木耳丝、蒜泥，加盐和味极鲜，淋麻油拌匀即可。

洋葱青椒炒蛋

原料：洋葱、青椒、鸡蛋、料酒、盐。

做法：

1. 鸡蛋打散，加少许盐、料酒、水。

2. 洋葱、青椒切丝。

3. 锅加油，加入鸡蛋炒熟后盛起备用。

4. 锅中加油，加入洋葱煸炒，加入青椒炒熟，加入炒好的鸡蛋，加盐调味后出锅。

洋葱炒鸡腿肉

原料：洋葱、鸡腿肉。

调料：生抽、蚝油、老抽、玉米淀粉、花生油、盐。

做法：

1. 鸡腿去骨洗净切块，加入生抽、蚝油、老抽、玉米淀粉抓匀，腌制备用。

2. 洋葱洗净切小块。

3. 热锅热油，放入鸡腿肉慢煎至微焦，放入洋葱，加盐和蚝油调味，大火快速翻炒均匀入味即可。

这些菜肴不仅美味，而且营养丰富，适合家庭日常制作和享用。你可以根据自己的口味选择合适的做法，轻松在家享受美食。