五斤羊肉放多少调料合适

五斤羊肉的调料酒用量可以参考以下信息：

每500克羊肉加50毫升料酒 。

一斤羊肉放1-2两料酒。

我们可以通过以下步骤进行计算：

计算五斤羊肉的料酒用量

五斤羊肉等于2500克。

每500克羊肉需要50毫升料酒。

因此，2500克羊肉需要的料酒量为：

$$

\frac{2500 \text{克}}{500 \text{克}} \times 50 \text{毫升} = 250 \text{毫升}

$$

将毫升转换为两

1两等于50毫升。

因此，250毫升等于：

$$

\frac{250 \text{毫升}}{50 \text{毫升/两}} = 5 \text{两}

$$

结合不同信息

1-2两料酒可以去除羊肉的腥臊味。

5两料酒可能过多，可能会掩盖羊肉的原味。

建议：

使用50毫升料酒（约1两）较为合适，既能去除腥味，又不会过多掩盖羊肉的原味。

希望这些信息对你有所帮助。