芹菜和豆角的做法

豆角炒芹菜是一道营养丰富且简单的家常菜。以下是制作豆角炒芹菜的步骤：

准备材料

豆角200克

芹菜150克

大蒜3瓣

生抽、盐适量

食用油适量

焯水

将豆角清洗干净，切成段。

芹菜清洗干净，切成段。

大蒜拍碎备用。

锅中烧水，水开后放入豆角和芹菜焯水1-2分钟，捞出备用。注意焯水时间不要过长，以免口感变老。

炒制

锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜爆香。

加入焯好水的豆角和芹菜，翻炒均匀。

加入适量的生抽和盐，再次翻炒均匀。

翻炒至豆角和芹菜熟透，出锅即可。

小贴士：

如果喜欢吃辣，可以在炒的过程中加入一些辣椒。

豆角和芹菜焯水的时间不要过长，以免口感变老。

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢酸甜口味的可以加入一些蚝油。

希望你能成功制作出美味的豆角炒芹菜!