用艾草做卡通馒头可以吗
艾草可以用来制作卡通馒头。艾草馒头不仅美味,而且具有一定的健康益处。以下是一种制作艾草馒头的简单方法:
准备食材
焯水后的艾草 150克
清水 180克
面粉 450克
酵母 10克
白糖 15克
制作步骤
1. 鹅妈妈钛晶锅烧开水,倒入艾草和2克小苏打焯水后捞出过凉水,控干水分备用。
2. 拧干艾草,倒入凤梨养生机中,再倒入180克清水,选择果汁沙冰键榨成艾草泥。
3. 料理盆中倒入450克面粉、10克酵母和15克白糖,一边搅拌一边倒入艾草泥,搅拌成絮状。
4. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放一边醒发30分钟。
5. 醒好的面团取出揉匀排气,揉成长条状后切成差不多等量的小剂子。
6. 用手辅助造型成馒头状。
7. 依次做好所有的馒头。
8. 鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水,放上蒸架,放上馒头,二次醒发至两倍大,上汽蒸10分钟,关火焖1分钟。