电饭锅鸡汤步骤

使用电饭煲煲鸡汤的步骤如下：

准备食材

老母鸡半只

生姜4-5片

葱3根

枸杞适量

干香菇适量

虫草花适量（可选）

料酒适量

盐适量

其他药材如红枣、百合、淮山、五指毛桃等（根据个人口味选择）

鸡肉处理

鸡肉洗净切块

加生姜片焯水后，再用热水冲洗一遍鸡肉

泡发食材

干香菇用热水泡发后清洗

虫草花清洗备用

其他药材如红枣、百合、淮山等清洗干净

煮汤

将鸡肉、香菇、姜片放入电饭煲中

倒入适量清水

加入适量料酒

按“煲汤”键，煮2小时左右

加入药材

剩下半小时左右时，加入浸好的虫草花、葱结、枸杞

加入适量盐，稍微搅拌均匀

完成

合盖，再煮半小时即可

建议

根据个人口味，可以适当添加其他药材和调料，如当归、红枣、枸杞等，以增加汤的营养和风味。

焯水可以去除鸡肉中的血水和杂质，使汤更加清澈。

使用电饭煲的“煲汤”功能，可以自动调节火候，使汤煮得更加均匀和嫩滑。