板面麻辣和香辣哪个辣

板面香辣和麻辣的辣度对比， 麻辣的辣度通常更高。麻辣口味包含了花椒和辣椒两种辛辣的调料，尤其是四川特有的干辣椒（川椒），其辣度远高于其他品种的辣椒。而板面香辣口味主要使用辣椒粉等辣椒类调料，相对来说辣度会稍微低一些。

具体来说，麻辣的辣度主要来源于花椒的麻味和辣椒的辣味，两者结合使得麻辣口味的冲击感更强。而香辣口味则更注重辣椒的香味，虽然也使用辣椒，但通常辣度会低于麻辣。

因此，如果你喜欢更辣的口感，可以选择麻辣口味；如果你不太能接受太辣的味道，可以选择板面香辣口味或者减少辣椒的使用量。