螃蟹上的黑条是什么

螃蟹肚子里的黑条是 蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。蟹肠是螃蟹的消化系统的一部分，包含消化食物和吸收营养的器官。在食用螃蟹时，应该将蟹肠丢弃，因为它可能含有污物和细菌，食用后可能导致腹泻等健康问题。

此外，螃蟹体内还有其他一些部位是不建议食用的，例如蟹胃、蟹心和蟹鳃。蟹胃位于蟹盖内，呈三角形，内有污沙；蟹心位于蟹身中间，呈六角形片状物；蟹鳃则位于螃蟹两侧，靠近大腿的地方，呈白色像刷子毛一样。

综上所述，螃蟹肚子里的黑条是蟹肠，应该丢弃。在食用螃蟹时，应注意清理干净，避免食用这些部位，以确保食品安全和健康。