胡萝卜当归红枣鸡汤

胡萝卜当归红枣鸡汤是一道营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。以下是这道汤的详细做法和功效说明：

食材准备

土鸡1只

胡萝卜1根

当归3-5片

红枣5-10颗

姜片3-5片

葱段1根（可选）

料酒适量

清水适量

食盐适量（根据个人口味）

做法流程

土鸡处理

将土鸡清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开后撇去浮沫，捞出沥干水分备用。

胡萝卜和当归准备

胡萝卜去皮清洗干净，切成小块。

当归和红枣清洗干净，去除红枣内核。

炖煮

将焯水后的土鸡、胡萝卜、当归和红枣放入炖锅中。

加入适量的清水，姜片和葱段（如果使用）。