苦瓜配驴肉

苦瓜配驴肉是一道具有独特口感和营养价值的菜肴。以下是一些关于这道菜的介绍和做法：

苦瓜炒驴肉

主料：卤驴肉 80g，苦瓜 200g

辅料：红椒 小许，蒜片，辣椒圈

调料：味精，食盐

做法：

1. 苦瓜洗净切开，去瓤，斜切成片。

2. 锅烧开水，放苦瓜焯水，变色即可，冷水冲洗。

3. 卤驴肉切片，蒜切片，辣椒切圈。

4. 所有食材放一起，加味精、食盐拌匀装盘，即可食用。

苦瓜拌卤驴肉

主料：卤驴肉 80g，苦瓜 200g

辅料：红椒 小许，蒜片，辣椒圈

调料：味精，食盐

做法：